Receita de Brigadeiro Mais Gostosa Que Você Já Viu

Ingredientes

  • 1 lata (395g) de leite condensado

  • 1 caixinha (200g) de creme de leite (para ficar mais cremoso)

  • 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó 50% cacau (ou mais, se quiser mais intenso)

  • 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina sem sal)

  • Chocolate granulado de boa qualidade para enrolar (ou confeitos gourmet)

Sobre:

Se você estava procurando a receita de brigadeiro mais gostosa que você já viu, chegou ao lugar certo. Esse brigadeiro é aquele que derrete na boca, tem um sabor intenso de chocolate e uma textura cremosa que conquista qualquer um. Perfeito para festas, sobremesas, presentes, ou simplesmente para se mimar naquele dia que você merece algo especial. O diferencial dessa receita está na combinação do creme de leite, que traz maciez, e do chocolate de boa qualidade, que faz toda a diferença no sabor final. Se você sempre achou que brigadeiro é tudo igual, prepare-se para mudar de ideia! Além de super fácil, essa receita é rápida e versátil. Você pode deixá-lo no ponto de enrolar ou de colher, pode usar como recheio de bolos, tortas, trufas e até para fazer aquele famoso brigadeiro gourmet de potinho. Se quiser inovar, experimente também variações como: Brigadeiro de pistache Brigadeiro branco com leite em pó Brigadeiro com flor de sal (fica surpreendente!) Brigadeiro com conhaque ou licor (adulto e elegante) Agora que você aprendeu a fazer esse brigadeiro perfeito, é só preparar, compartilhar e se deliciar!

Modo de Preparo:

1️⃣ Em uma panela, adicione:

2️⃣ Misture tudo ainda com o fogo desligado até ficar homogêneo.

3️⃣ Ligue o fogo baixo e mexa sem parar, com uma colher de silicone ou de pau, para não grudar.

4️⃣ Continue mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é quando você passa a colher no fundo e ele abre caminho, mas fecha devagar. Assim, fica cremoso e macio.

5️⃣ Desligue o fogo, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

6️⃣ Unte as mãos com um pouquinho de manteiga, modele as bolinhas e passe no granulado ou nos confeitos de sua preferência.

Dicas extra:

✅ Use chocolate em pó 50% ou 70% para um sabor mais intenso e menos doce. ✅ Para brigadeiro gourmet, troque o achocolatado por chocolate nobre derretido (50g a 70g). ✅ O creme de leite deixa o brigadeiro mais macio e cremoso, sem ficar puxa-puxa. ✅ Se quiser, adicione uma pitada de sal — realça o sabor do chocolate. ✅ Varie os confeitos: use granulado belga, raspas de chocolate, castanhas, pistache picado ou coco. ✅ Essa receita também serve para recheio de bolos e ovos de Páscoa!