Arroz Piamontese Cremoso: Receita Fácil e Saborosa

Ingredientes

1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
200g de champignon fatiado (fresco ou em conserva)
1 caixa (200g) de creme de leite
1 xícara de queijo mussarela ralado
50g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de vinho branco seco (opcional, mas recomendado)
4 xícaras de água quente (para cozinhar o arroz)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Sobre:

Se você está buscando uma receita de arroz piamontese cremosa, fácil e extremamente saborosa, chegou ao lugar certo! Este prato é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar carnes nobres como filé mignon, frango grelhado ou até mesmo uma bela carne assada. O grande segredo do arroz piamontese está na cremosidade, no sabor equilibrado dos queijos e no toque especial dos cogumelos. Nesta receita, você aprenderá um passo a passo simples, que qualquer pessoa consegue fazer em casa, mesmo se

Modo de Preparo:

Refogue a base: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e bem aromáticos.
Adicione o arroz: Coloque o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre para envolver bem na manteiga.
Aromatize: Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar o álcool. Isso dá um sabor especial, mas pode ser opcional.
Cozinhe: Adicione a água quente e tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e sequinho.
Finalize o creme: Abaixe o fogo, acrescente o champignon, o creme de leite e os queijos (mussarela e parmesão). Misture bem até que os queijos derretam e tudo fique bem cremoso.
Ajuste o tempero: Finalize com pimenta-do-reino a gosto e, se desejar, mais um pouco de queijo parmesão por cima.
Sirva imediatamente: O arroz piamontese é perfeito quando está bem cremoso e quente.

Dicas extra:

Se quiser, substitua o champignon por cogumelos frescos variados, como shimeji ou paris, para um sabor ainda mais sofisticado. Quer um toque mais intenso? Acrescente um pouco de noz-moscada ralada na