Receita bolo de cenoura deliciosa
Ingredientes
- - 3 cenouras médias descascadas e picadas
- - 4 ovos
- - 1 xícara (chá) de óleo
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
Sobre:
O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira, conhecido por sua massa fofinha e sabor marcante. A cobertura de chocolate deixa tudo ainda mais irresistível, tornando essa receita perfeita para o café da tarde ou aquele momento de nostalgia com gostinho de infância.
Modo de Preparo:
Massa:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha. Adicione o creme de cenoura e mexa bem.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
2. Mexa até ferver e engrossar um pouco.
3. Despeje sobre o bolo ainda quente.
Dicas extra:
Use cenouras frescas e firmes.Bata bem os ingredientes líquidos.Não exagere na cenoura.Asse em forma untada e enfarinhada.Espere esfriar para colocar a cobertura.Varie: ganache ou brigadeiro mole são ótimas opções.